Udang Goreng Tepung

Bahan :
200 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Tapioka
50 ml Air
1 sdm Saus Tiram
500 gr Udang (ukuran sedang),  buang kulit

Bumbu :
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu, Aduk rata.
2. Ambil 2 sdm campuran tepung bumbu, larutkan dengan air dan saus tiram.
Balurkan larutan tepung pada udang, hingga rata dan diamkan 15 menit.
3. Lumuri permukaan udang dengan tepung bumbu
4. Panaskan minyak, goreng udang yang sudah dibalur tepung hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.