Ayam Rica Rica

Bahan :
2 sdm Minyak Goreng
1 ekor Ayam, potong 10
100 ml Air

Bumbu Halus
7 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
5 buah Cabe Rawit Merah
2 btg Serai, iris tipis
2 cm Jahe
1 sdt Garam

Bumbu pelengkap
1 lbr Daun Pandan, iris tipis
3 lbr Daun Jeruk, iris tipis
1 lbr Daun Kunyit, iris tipis
20 lbr Daun Kemangi

Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam, aduk rata.
2. Tambahkan daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, aduk rata.
3. Tuang air, masak ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Tambahkan daun kemangi, masak hingga daun kemangi layu.
Angkat dan sajikan