Ayam Goreng Mentega

Bahan :
5-6 Potong daging ayam
1 buah Bawang bombay
3 siung bawang putih dihaluskan
1 butir telur
3 siung bawang putih iris tipis
3 sdm Kecap manis
2 sdm Gula pasir
2 sdm Kecap Inggris
1 sdm Saus Tiram
100 ml Air
2 sdm Minyak Goreng  untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
1 sdm Margarin
1/2 sdt Lada putih
1/2 sdt Garam

Cara Membuat :
1. Campur telur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam & lada putih.
2. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
3. Goreng  ayam dalam minyak panas, hingga ayam berubah warna dan berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan
5. Panaskan minyak & margarin untuk menumis. Masukkan bawang putih iris & bawang bombay.
6. Tumis hingga layu. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, aduk rata.
7. Tambahkan air. Aduk rata.
8. Masukkan kecap manis, gula pasir, kecap inggris, saus tiram.
9. Aduk rata hingga kuah menyusut.
10. Matikan api. Siap disajikan.